Hi,欢迎登陆奇迹加盟网!

您的位置: 首页 > 餐饮知识 > 开店选址 >

火锅店加盟选址技巧有哪些?

发布人:餐饮选址时间:2019-09-24点击:135

火锅店在激烈的餐饮竞争中,除了味道、装修、服务以外,最重要的就是选址问题,下面我们谈谈火锅店如何选址;进军火锅业,门槛低、利润高、投入少是许多轻资创业者的首选。开火锅店是味道重要?还是选址装修重要?亦或是服务最重要?相信不同人见解都不一样。现代餐饮经营已打破了“酒好不怕巷子深”的古训,再好的酒也怕巷子深,那如何才能让酒香飘洒出来呢,主要还得看选址功夫够不够,今天就和大家聊聊火锅店如何选址?

火锅店是如何选址的呢?


1.开店选址就是选顾客

火锅也分三六九等,按照消费价格高低基本可以分为高档、中档、低档三大类,高档火锅比如:海鲜自助火锅、野生菌火锅等,消费者的价格大约每人100元以上。中档火锅如麻辣火锅,以点菜形式为主,人均价位在50-60元之间。低档火锅为自助火锅,人均价位在50元以下。当你确定了开店的档次,就要选择相应的目标群体,做到有的放矢。选址目标群体的方法是以店为中心,500米半径内的会走来吃,相对远的则是有车族。一个店的主要客源在店的周边,你可以先选择经营什么档次、什么特色的火锅再选择什么样的位置,也可以选定了位置再决定经营什么类型火锅,两者并不矛盾。总之,不要因为房租价格的高低动摇了选址思路,更不要在小区内经营高档火锅的常规性错误。

2.开店规模和店面选址

无论是开什么级别的火锅店,理想选址点无非是商业中心、繁华区、大中学校餐饮区、住宅集中区、大型工厂餐饮区等。若想开规模比较大的火锅店,经营者就必须考虑远客,必须要有超常的经营思路和发展理念,如果做不出响亮的品牌和口碑,则开店赚钱非常困难甚至血本无归。所以,开店规模的大小应该与周边环境成正比。

3.开火锅店的楼层选择

我们常看到火锅店有的开在一楼、也有的选择二楼,那么一楼与二楼的优势劣势又是什么呢?其实,在二楼开店的主要优势体现于房租低,但劣势也不少,比如:店面不直观、出入不方便、人气感体现不强等。经多方论证,开火锅店二楼不如一楼。

4.有天然气供应很重要

要确定是否有天然气的供应,有无气表,气压是否足够,如果没有,能否增加,能否改建,需要多少成本,这些成本都是需要认真考虑的。排烟系统是否有排烟管道及管道走向,是否有排烟风机安装位置。

5.火锅店巷子里的优势

许多开店者都会陷入一个误区,开火锅店就得选择繁华区或商业中心,原因是人流量大,需求旺盛、生意火爆,事实确实如此吗?显然不是、火锅与小吃、快餐有着明显的区别,它更注重回头客,吃火锅时间长且晚餐是高峰,那么就要为食客准备充足的停车位,所以火锅店选在小港口胜过繁华区,租金就会为您节省一大笔。

6.门面店租期在5年以上

门面的租约在5年以上,店面是否属于拆迁范围,房屋是否通过验收,业主是否有产权证(原件),这些都是在单店选址时必须注意的问题。

我要加盟(留言后专人第一时间快速对接)

已有1826企业通过我们找到了合作项目

快捷留言

姓 名:

联系电话:

留言备注:

猜你喜欢的项目

项目加盟排行榜

  • 餐饮行情
  • 开店选址
  • 餐饮管理

加盟项目

Processed in 0.089965 Second.