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个人能开吉野家吗_吉野家招牌牛肉饭价格

所属项目:吉野家加盟时间:2020-05-09 23:03:00点击:0

[个人能开吉野家吗]——吉野家为啥只开在华北东北?

雄安“千年大计”公布已经过去了一个多月,在股票市场雄安题材股一度爆热,直到现在,与雄安相关的水泥、基建、房地产股票还在涨个不停。

港资的合兴集团在2011年,以取得日本吉野家株式会社特许经营权的方式,经营着国内北京以及部分东北地区的400多家吉野家。

合兴在京津冀一带密集开店,同时拥有长达十年的租期和优先续租权,一度被认为是其能够受到此轮雄安概念影响的原因。

但这部分数量相比于合兴在北方的布局则很少。

受饿了么、美团外卖等平台崛起的冲击,近几年增速大不如前

筷玩思维认为,任何一家商业体的发展趋势,都离不开整体的经济环境。

吉野家的历史已经有百年。1899年,在日本筑地鱼市场,间日本牛肉饭专门店在这个渔民密集区开业。

传说12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难时,在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民,于是牛肉饭成为当地的特产美味。

创始人松田之所以取了“吉野家”的名字,就是为了说明自己的牛肉饭正宗。但正宗并不意味着昂贵,吉野家在日本非常便宜,是蓝领阶层经常会选择的大众化饭食。

经过百多年发展,吉野家分店遍及

日本,和其竞争对手食其家、松屋的牛肉饭一起,价格成了反映日本经济通缩状况的表征。

1992年,头家吉野家餐厅在北京落户,2011年,合兴集团以34.75亿港元总价收购了北京吉野家快餐有限公司的经营权,彼时北京吉野家持有内地超过200家吉野家特许经营店经营权,以及超过100家DairyQueen连锁甜品店经营权。

外卖平台的强势兴起,一度对吉野家的业务造成很大冲击。吉野家的核心客群——白领一族,原本优选公司楼下的吉野家,现在却可以通过外卖平台叫到位置更远、价格更低的快餐。

随着肯德基、麦当劳、真功夫等连锁快餐品牌也纷纷“牵手”外卖订餐平台,吉野家也接入了美团外卖,提供外卖服务,同时也上线了自有外送平台“吉食送”。

据公开数据,合兴2016年来自外送业务的收入占比由2015年的17%上升至28%,今年仍在持续上升。突破了地理限制,吉野家不必以大举开店来覆盖更多消费群,只需要加强外卖配送能力即可。

普通吉野家门店投资额约100至120万人民币,纯外卖店的投资额仅约三分之一,成本更低,这也让合兴在一线城市更倾向于开设吉野家外卖店,而非传统门店。

中式、日式快餐连锁竞争者增多,吉野家产品不具有明

显优势

吉野家头家店开在北京是在1992年,正是洋快餐麦当劳在北京开店的那一年。吉野家的出现,一开始就是要和西式快餐比拼的中式米饭快餐。

吉野家在2000年开了北京的第6家店后,开始快速发展,2001年第7家、2002年第18家、2003年第26家、2004年第37家、2005年第42家、2006年第52家。

然而,吉野家的竞争对手也在发生着变化。麦当劳、肯德基的门店数也迅速增长,同时,中式快餐品牌也从各个触角切入市场,分食大众餐饮这块大蛋糕。

永和大王、真功夫、和合谷、东方饺子王、田红烧肉、嘉和一品、宏状元、甘其食、一品三笑、南城香、吉祥馄饨、马兰拉面……这些中式快餐品牌提供了从盖饭、面条到面点、粥点等各种菜色,而吉野家的招牌“日式牛丼饭”在各种中餐选择中,并不具有明显的优势。

同时,吉野家在一线城市的发展也基本进入饱和。2014年北京吉野家门店有178家,现在180家左右。

合兴接手后的吉野家开始走出北京市场,延伸到了天津、廊坊、石家庄、东北的沈阳/大连/哈尔滨,甚至内蒙,但始终是在环北京一带发展。

此时的南方市场,也已经有了竞争对手的出现,这就是在日本本土的老对手,食其家。

吉野

家没有大举南下,并非是日本吉野家的决定。

京津冀、东北三省、香港地区的吉野家是以特许经营模式发展,类似于加盟店性质,经营方是香港合兴餐饮集团,系香港的上市公司。

日本吉野家总部的三个分公司——上海分公司、深圳分公司和台湾分公司,分管其它地区的分店。

这是吉野家在南方较少开店的直接原因。

吉野家北京分公司本身就属于加盟的,初已经划定了经营区域,自己就不能接受其它地方的加盟。

而其它这三个分公司是日本总部直营的,但如果要加盟的话,投资者需要去日本总部谈区域加盟,这就需要巨额上亿级别的准备金,经历复杂的法律程序,这些会让对吉野家青睐的投资者望而却步。

但是,由于吉野家在日本激烈竞争中已经走向疲软,已经无力开拓这部分市场。

吉野家控股于今年4月发布了吉野家3月既有门店营业数据,营业额、客单价较去年同期微增1.1%、0.8%。

而竞争对手松屋3月营业额比去年同期增长4.2%,客单价增长幅度为1.1%;食其家虽然营业额仅增0.2%,但客单价增长率2.7%却高于吉野家与松屋。

南北市场差异不可忽视,由口味带来的适应性影响

但从1992年初时进入北京后,吉野家在口味上并没有征服市场,长时间都处在亏损状

态。1996年,吉野家请来了时任首钢电梯厂厂长的赵申担任总经理。

赵申首先就对吉野家进行了一系列改造,其中一个重要方面就是产品改造。赵申为了让牛肉更符合北京人口味,调整了进口的日本原汤口味;原来的东坡饭用的豚肉没有肉皮,而北京人不习惯这样吃,也进行了调整。

这些改变让北京吉野家具有了符合北方人的口味,逐渐被市场肯定。2003年北京吉野家的年销售额由1996年的228.7万元增长到2亿元水平,6年里保持着年均46%的增长速度。

北京吉野家模式获得成功,台湾、香港等地的吉野家连锁纷纷前来取经,有了“凌驾日本吉野家之势”,这让赵申被迫离职。之后赵申创立了和合谷,则是另外一个故事了。

吉野家确实存在不重视本土化的问题,那时如果开始在南方布局,很可能也会面临口味不适应的问题,同时也不能把已经辞职的北方者摸索出的口味照搬到南方去。

不过可以从香港一地估计出在南方可能的局面。在香港,吉野家的产品品种也比较少,店面也不多,并没有打开市场,跟大家乐、大快活等香港本土快餐连锁店相比远没有优势。

去年6月27日,日本吉野家控股公司收购当地人气拉面品牌世田屋拉面连锁66.5%股权,有意开拓拉面市场。而在北京吉

野家,新款的日式小火锅也推向市场。

但可以通过吉野家的故事确定的是,在快餐这个高频刚需市场中,中式快餐,特别是民族品牌的前途已然更加清晰。

[个人能开吉野家吗]——吉野家为啥只开在华北东北?日式盖浇饭的前世今生

雄安“千年大计”公布已经过去了一个多月,在股票市场雄安题材股一度爆热,直到现在,与雄安相关的水泥、基建、房地产股票还在涨个不停。

港资的合兴集团在2011年,以取得日本吉野家株式会社特许经营权的方式,经营着国内北京以及部分东北地区的400多家吉野家。

合兴在京津冀一带密集开店,同时拥有长达十年的租期和优先续租权,一度被认为是其能够受到此轮雄安概念影响的原因。

但这部分数量相比于合兴在北方的布局则很少。

受饿了么、美团外卖等平台崛起的冲击,近几年增速大不如前

筷玩思维认为,任何一家商业体的发展趋势,都离不开整体的经济环境。

吉野家的历史已经有百年。1899年,在日本筑地鱼市场,第一间日本牛肉饭专门店在这个渔民密集区开业。

传说12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难时,在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民,于是牛肉饭成为当地的特产美味。

创始人松田之所以取了“吉野家”的名字,就是为了说明自己的牛肉饭正宗。但正宗并不意味着昂贵,吉野家在日本非常便宜,是蓝领阶层经常会选择的大众化饭食。

经过百

多年发展,吉野家分店遍及日本,和其竞争对手食其家、松屋的牛肉饭一起,价格成了反映日本经济通缩状况的表征。

1992年,第一家吉野家餐厅在北京落户,2011年,合兴集团以34.75亿港元总价收购了北京吉野家快餐有限公司的经营权,彼时北京吉野家持有内地超过200家吉野家特许经营店经营权,以及超过100家DairyQueen连锁甜品店经营权。

外卖平台的强势兴起,一度对吉野家的业务造成很大冲击。吉野家的核心客群——白领一族,原本首选公司楼下的吉野家,现在却可以通过外卖平台叫到位置更远、价格更低的快餐。

随着肯德基、麦当劳、真功夫等连锁快餐品牌也纷纷“牵手”外卖订餐平台,吉野家也接入了美团外卖,提供外卖服务,同时也上线了自有外送平台“吉食送”。

据公开数据,合兴2016年来自外送业务的收入占比由2015年的17%上升至28%,今年仍在持续上升。突破了地理限制,吉野家不必以大举开店来覆盖更多消费群,只需要加强外卖配送能力即可。

普通吉野家门店投资额约100至120万人民币,纯外卖店的投资额仅约三分之一,成本更低,这也让合兴在一线城市更倾向于开设吉野家外卖店,而非传统门店。

中式、日式快餐连锁竞争

者增多,吉野家产品不具有明显优势

吉野家第一家店开在北京是在1992年,正是洋快餐麦当劳在北京开店的那一年。吉野家的出现,一开始就是要和西式快餐比拼的中式米饭快餐。

吉野家在2000年开了北京的第6家店后,开始快速发展,2001年第7家、2002年第18家、2003年第26家、2004年第37家、2005年第42家、2006年第52家。

然而,吉野家的竞争对手也在发生着变化。麦当劳、肯德基的门店数也迅速增长,同时,中式快餐品牌也从各个触角切入市场,分食大众餐饮这块大蛋糕。

永和大王、真功夫、和合谷、东方饺子王、田红烧肉、嘉和一品、宏状元、甘其食、一品三笑、南城香、吉祥馄饨、马兰拉面……这些中式快餐品牌提供了从盖饭、面条到面点、粥点等各种菜色,而吉野家的招牌“日式牛丼饭”在各种中餐选择中,并不具有明显的优势。

同时,吉野家在一线城市的发展也基本进入饱和。2014年北京吉野家门店有178家,现在180家左右。

合兴接手后的吉野家开始走出北京市场,延伸到了天津、廊坊、石家庄、东北的沈阳/大连/哈尔滨,甚至内蒙,但始终是在环北京一带发展。

此时的南方市场,也已经有了竞争对手的出现,这就是在日本

本土的老对手,食其家。

吉野家没有大举南下,并非是日本吉野家的决定。

京津冀、东北三省、香港地区的吉野家是以特许经营模式发展,类似于加盟店性质,经营方是香港合兴餐饮集团,系香港的上市公司。

日本吉野家总部的三个分公司——上海分公司、深圳分公司和台湾分公司,分管其它地区的分店。

这是吉野家在南方较少开店的直接原因。

吉野家北京分公司本身就属于加盟的,最初已经划定了经营区域,自己就不能接受其它地方的加盟。

而其它这三个分公司是日本总部直营的,但如果要加盟的话,投资者需要去日本总部谈区域加盟,这就需要巨额上亿级别的准备金,经历复杂的法律程序,这些会让对吉野家青睐的投资者望而却步。

但是,由于吉野家在日本激烈竞争中已经走向疲软,已经无力开拓这部分市场。

吉野家控股于今年4月发布了吉野家3月既有门店营业数据,营业额、客单价较去年同期微增1.1%、0.8%。

而竞争对手松屋3月营业额比去年同期增长4.2%,客单价增长幅度为1.1%;食其家虽然营业额仅增0.2%,但客单价增长率2.7%却高于吉野家与松屋。

南北市场差异不可忽视,由口味带来的适应性影响

但从1992年最初时进入北京后,吉野家在口味上并

没有征服市场,长时间都处在亏损状态。1996年,吉野家请来了时任首钢电梯厂厂长的赵申担任总经理。

赵申首先就对吉野家进行了一系列改造,其中一个重要方面就是产品改造。赵申为了让牛肉更符合北京人口味,调整了进口的日本原汤口味;原来的东坡饭用的豚肉没有肉皮,而北京人不习惯这样吃,也进行了调整。

这些改变让北京吉野家具有了符合北方人的口味,逐渐被市场肯定。2003年北京吉野家的年销售额由1996年的228.7万元增长到2亿元水平,6年里保持着年均46%的增长速度。

北京吉野家模式获得成功,台湾、香港等地的吉野家连锁纷纷前来取经,有了“凌驾日本吉野家之势”,这让赵申被迫离职。之后赵申创立了和合谷,则是另外一个故事了。

吉野家确实存在不重视本土化的问题,那时如果开始在南方布局,很可能也会面临口味不适应的问题,同时也不能把已经辞职的北方领导者摸索出的口味照搬到南方去。

不过可以从香港一地估计出在南方可能的局面。在香港,吉野家的产品品种也比较少,店面也不多,并没有打开市场,跟大家乐、大快活等香港本土快餐连锁店相比远没有优势。

去年6月27日,日本吉野家控股公司收购当地人气拉面品牌世田屋拉面连锁66.5

%股权,有意开拓拉面市场。而在北京吉野家,新款的日式小火锅也推向市场。

但可以通过吉野家的故事确定的是,在快餐这个高频刚需市场中,中式快餐,特别是民族品牌的前途已然更加清晰。

[个人能开吉野家吗]——吉野家直营店怎么开?个人能开吉野家吗?

吉野家直营店怎么开?个人能开吉野家吗?吉野家是一个在日本非常受欢迎的快餐店,每天1000人,8小时全满座,翻台率超66次,平均每7分钟换一拨人,实现了1亿日元的年销售额(月均830万),高峰期没位子坐,客人甚至站着吃饭。而近年来吉野家在我国也开始发展连锁市场,并且也得到了不少城市欢迎,其中很多餐饮投资者们也发现了吉野家的市场商机。想自己投资开一家吉野家,但是不知道个人能不能开,听说好像吉野家都是直营店啊?

吉野家是在国内全部直营发展。吉野家不做加盟,只做直营店,并且门店发展数量严格把控。从2009年到2019年,十年时间里,吉野家共在国内开出不到200家的连锁分店,基本上算是十分稳定的发展了。吉野家之所以坚持直营发展,主要看中的是品质和口碑,吉野家是要做全球范围内的快餐领先品牌,因此各方面要求都很高,而若是加盟店大批量发展的话,那么势必会出现部分加盟店不规范的情况,影响吉野家品牌口碑。

吉野家直营店怎么开?吉野家在国内提供部分直营店特许合作,个人需条件较为优越方可加入吉野家。吉野家直营店开设要求有四点:第一

,个人拥有充足金,是资金条件充裕者;第二,个人完全认可吉野家发展模式,包括品牌理念和店铺经营方式;第三,个人所在城市有良好的消费潜力;第四,个人能完全遵守吉野家直营店的各项操作规范,不得损害吉野家品牌在当地的声誉。如果您个人的条件较为突出,那么您可以申请开设吉野家直营店的名额。

吉野家是要做世界范围内的优质快餐,对于自身要求很高,无论是出餐还是服务都是严格定量标准化的。所以现在我们对于合作者的要求也是较为苛刻的,个人要想加入我们吉野家合作开店的话,将需要做好充分准备。

[个人能开吉野家吗]——开吉野家需要满足什么条件吗?没有经验行吗?

企业回答

您好!没有经验也是可以开一家吉野家加盟店的,总部会提供一站式的服务,帮助有经验和没经验的加盟商顺利开店。加盟吉野家需要满足以下条件:

1、加盟吉野家快餐店,首先要求是完全民事行为能力的自然人,要拥有合法经营资格的投资者,渴望获得成功。

2、加盟商要充分理解、认同公司经营理念,接受公司的管理制度,并且愿意与公司共同开拓市场,促进品牌的发展。

3、投资加盟,资金能力也是要有一定要求的。加盟方的经济实力不可低于“吉野家快餐”单店投资的具体投资计划,才可成功加盟。

4、加盟商要接受公司的统一管理,严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。

5、加盟商自身应该具有一定的管理能力,因为这是开店经营所需要的,并且对于市场要有一定的敏感度。

个人能开吉野家吗_吉野家双拼饭多少钱

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