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上海 外婆家_西湖外婆家

所属项目:外婆家加盟时间:2020-05-09 23:02:55点击:0

[上海外婆家]——上海的几家外婆家,哪家更好吃一点?

我说要吃外婆家的课看清楚招牌了!我上海的,评价陕西南路iapm里面的“金牌外婆家”超级难吃,不划算!

我是去一妇婴才去那里吃的,本来以为味道很本帮,家里有个“申外婆家”其实也不错的。没看清楚就进去了,觉得环境很好,盘子和我在青岛的外婆家是一样的,结果菜单一来看傻眼,没什么好好的放图片,每页就一个菜,拍的云山雾绕,看着就是不食人间烟火的菜色。

店家记住:图片拍的好不如味道好!点了个窝蛋肥牛石锅,真心最小号的石锅,而且真是肥牛,一点精肉都没有,超级辣,又咸又辣,鲜甜的味道都没有。真搞不懂!厨师那里招的!就算我去做,也可以做的比他好几倍了!不吹,三级水平我可以拿下,对菜色比较要求的!38元不值!

点的桂花拉糕,真的是拜托他了,蒸的都走形了,快化了!还不如斗香园的水平!28元!后悔点这个!倒是香锅做的还行,怀疑厨子是湖南人!本帮走湘菜色,大家去(ˇ?ˇ)想~吧!

真的是他开在市中心,白领就餐区,我看换到小区环境保准关门大吉!

[上海外婆家]——外婆家

外婆家以价廉物美的美食已经在杭州城里家喻户晓,3元一份的麻婆豆腐、6元一份的干炸响铃、12元红酒东坡肉,价钱便宜,质量一点不马虎,物价飞涨的今天,能有这样好吃有便宜的店,怎能不红。从杭州开到上海,在大悦城还没开幕的时候大家就已对其充满期待。初去外婆家,当然是冲着它家的“价格优势”,冷菜里“个位数菜价”的占了一半以上,可乐雪碧只卖2.5元一罐。都说餐厅酒水饮料是高利润区,这里好像是例外...是觉得意犹未尽...手抓骨……仅是招牌菜就有一长溜,好像还没有尝遍。第二天中午还去,那大概就是着迷了……无论菜式还是价格,搬到上海的“外婆家”都是拷贝不走样...上海店正推“想吃”系列...菜名都是用“想吃”开头。更有意思的是,菜单上还对每道“想吃菜”作了注解...诙谐又温馨...点单率最高的是“想吃牛蛙”、“想吃羊排”“想吃锅巴”...这里耗量最大的竟然是打包盒。常见一对小情侣,偏偏点了满满一桌菜——想想也是,千辛万苦才坐下来,当然要“报复性”点单咯...反正可以打包嘛。|||不得不说,这绝对是沪上又一“人来疯”集聚地,之前听闻朋友排队5小时才吃到这一餐,便

不得不感叹国民热情之高...与本帮上海菜也算是近亲,保留了传统杭菜的特色,口味非常贴合上海人的味蕾习惯。要是不怕排队等待的,推荐大家去试一试...建议想吃的各位方便的话早上9点多前往...否则要等多久还真的不好说了....|||记得在杭州外婆家说过要是外婆来上海,就是我的后食堂天天去吃...可惜伐是我伐想兑现诺言...排队就要相当早去相当耐心相当...相当,不过外婆就是做的出又家常又好吃又实惠的小菜,绝对把市面上所有餐馆比下去.不过排队的时候有些童鞋要搞搞小脑筋,转转空子(伐管多少人都把等位号个拿一个...)...这样看外婆就是不用耗时间了.

[上海外婆家]——探访上海多家外婆家有门店称每日菜品卖不光晚班员工自己吃

餐饮企业“外婆家”后厨不卫生事件继续发酵。

据江苏广电融媒体新闻中心3月15日报道,“外婆家”南京水平方店的后厨,存在洗菜池里洗拖把、厨师踩着案板走、多种蔬菜不清洗就用来炒菜等状况。在调查了四天之后,“卧底”才被要求提供身份证复印件和办理健康证,而此前“卧底”一直以大厨的身份从事烹饪工作。当日下午1点21分,“外婆家”在其官方微博发布致歉声明,称第一时间对该门店进行停业整改。

“外婆家”官方网站显示,其门店遍布北京、天津、上海、深圳、沈阳、合肥、南宁、南京等20余个城市,全国拥有80余家门店及8000多名员工。

“外婆家”上海各门店卫生状况如何?3月15日,澎湃新闻记者实地探访了上海三家“外婆家”餐厅,并深入其中一家餐厅的后厨,该餐厅主厨告诉记者,他们有规定,每天采购量都要卖光,卖不光的话,晚班的工作人员自己吃。门店每周还会统计用量,菜品的采购严格按照用量来。

此外,澎湃新闻记者了解到,上海市场监管部门已经关注到了此事。

龙之梦购物中心店:定期接受上海食药监检查,没出过问题

当日下午1点多,记者在

位于上海市虹口龙之梦商城二楼的“外婆家”餐厅看到,前来就餐的顾客很多,餐厅内十分热闹。

位于虹口龙之梦商城二楼的“外婆家”餐厅。澎湃新闻记者朱奕奕摄

一对母女就餐后走出该餐馆,她们对记者表示,因为该餐馆物美价廉且住在附近,经常来这里就餐。看完记者出示的视频后,身为女儿的陈女士表示,不清楚这个后厨是不是这家的情况,但在这家饭店吃饭没有碰到过吃坏肚子的情况。

另外,记者又针对视频内容采访了该门店的经理,其表示:“我们家的所有员工,服务员和后厨,每个人上岗都有健康证的,这是规范。”他同时告诉记者,会定期接受门店检查和上海食药监检查,没有出过什么问题。

当记者提出能否参观一下该店的后厨,该经理表示“不方便”,如果一定要参观需要和总公司联系,获得许可和相关证件。

餐厅内,一位店员告诉记者,使用的鱼虾产品大多是新鲜的,有一部分是提前腌制的,但也冷藏保存了。

仲盛店:每天采购的菜品卖不光,工作人员自己吃

下午1点21分,记者来到位于上海市闵行区仲盛世界商城的“外婆家”门店,走进该门店后厨,看到厨师们正在自己负责的工作台前,井然有序地忙碌着,没有发现有人坐在案板上的情况。

仲盛世界商城“外婆家”门店的

后厨。澎湃新闻记者邓玲玮摄

店内的主厨告诉记者,他们店内现在一共有20个厨师,店内有规定,每天采购量都要卖光,卖不光的话,晚班的工作人员自己吃。门店每周还会统计用量,菜品的采购严格按照用量来。

当记者询问到店内的西蓝花是否不洗就直接下锅,主厨告诉记者,他们店没有西蓝花,下锅的食材都需要清洗,比如蔬菜中的尖椒和茄子,都需要拿纱布清洗,清洗的时候也有清洗池。

2019年3月15日,上海仲盛世界商城“外婆家”餐厅内,记者走到后厨区域,厨房入口旁边有一个窗口,可以看到其中一个操作间。澎湃新闻记者邓玲玮摄

另外,记者还在该门店内随机采访了店内用餐的顾客,一位用餐完毕的顾客告诉记者,认为此次用餐体验很好,并没有觉得有什么不足。还有一位顾客王先生称,自己不是经常来这家店,但本次体验并无发现有何不妥之处。

大悦城店:顾客表示此后还会来吃饭

下午1点左右,记者来到“外婆家”上海大悦城门店。

在现场,一名刚吃完饭的食客告诉记者,自己一家三口经常去该餐馆吃饭,因为饭菜比较合胃口。看了曝光视频后,这位食客表示,洗菜这种事情很难说,自己在家也不一定洗得很干净。

随后,另一名从店里就餐完毕离开的食客表示,自己以后

还是会来该餐馆吃饭。至于视频中曝光的现象,他认为不会出现在这家门店,“这家店刚刚翻新过不久,肯定很干净的。”

“外婆家”上海大悦城门店,顾客正在店内用餐。澎湃新闻记者李菁摄

记者在现场采访了两位店员,均表示并不知悉视频曝光的内容。一位店员告诉记者,门店在2018年8月刚换过店面、翻新过,后厨是很干净的。另一位店员看了视频后摇头表示:“我们店不可能有这种情况。”

对此次媒体曝光的南京“外婆家”水平方门店事件,“外婆家”通过官方微博于3月15日13时21分发布致歉信,表示对此高度重视,在第一时间对该门店停业整改。

2019年3月21日,外婆家通过官方微博发布致歉信。@外婆家图

本文来源:澎湃新闻

:郭方晨_SHS1533

[上海外婆家]——探访上海多家外婆家:有门店称菜品卖不光晚班员工吃

本地

探访上海多家外婆家:有门店称菜品卖不光晚班员工吃

2019-03-1517:34澎湃新闻评论(人参与)

原标题:探访上海多家外婆家:有门店称每日菜品卖不光晚班员工自己吃

餐饮企业“外婆家”后厨不卫生事件继续发酵。

据江苏广电融媒体新闻中心3月15日报道,“外婆家”南京水平方店的后厨,存在洗菜池里洗拖把、厨师踩着案板走、多种蔬菜不清洗就用来炒菜等状况。在调查了四天之后,“卧底”才被要求提供身份证复印件和办理健康证,而此前“卧底”一直以大厨的身份从事烹饪工作。当日下午1点21分,“外婆家”在其官方微博发布致歉声明,称第一时间对该门店进行停业整改。

“外婆家”官方网站显示,其门店遍布北京、天津、上海、深圳、沈阳、合肥、南宁、南京等20余个城市,全国拥有80余家门店及8000多名员工。

“外婆家”上海各门店卫生状况如何?3月15日,澎湃新闻(记者实地探访了上海三家“外婆家”餐厅,并深入其中一家餐厅的后厨,该餐厅主厨告诉记者,他们有规定,每天采购量都要卖光,卖不光的话,晚班的工作人员自己吃。门店每周还会统计

用量,菜品的采购严格按照用量来。

此外,澎湃新闻记者了解到,上海市场监管部门已经关注到了此事。

龙之梦购物中心店:定期接受上海食药监检查,没出过问题

当日下午1点多,记者在位于上海市虹口龙之梦商城二楼的“外婆家”餐厅看到,前来就餐的顾客很多,餐厅内十分热闹。

位于虹口龙之梦商城二楼的“外婆家”餐厅。澎湃新闻记者朱奕奕摄

一对母女就餐后走出该餐馆,她们对记者表示,因为该餐馆物美价廉且住在附近,经常来这里就餐。看完记者出示的视频后,身为女儿的陈女士表示,不清楚这个后厨是不是这家的情况,但在这家饭店吃饭没有碰到过吃坏肚子的情况。

另外,记者又针对视频内容采访了该门店的经理,其表示:“我们家的所有员工,服务员和后厨,每个人上岗都有健康证的,这是规范。”他同时告诉记者,会定期接受门店检查和上海食药监检查,没有出过什么问题。

当记者提出能否参观一下该店的后厨,该经理表示“不方便”,如果一定要参观需要和总公司联系,获得许可和相关证件。

餐厅内,一位店员告诉记者,使用的鱼虾产品大多是新鲜的,有一部分是提前腌制的,但也冷藏保存了。

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